あなたのお店に食材が満載された冷凍庫あります 冷凍庫の電源が突然停止した時にあなたはどうしますか？ 分電盤を見るとブレーカーがOFFになっており これが原因かとONにするも冷凍庫は始動しない 冷凍庫の故障かと思い厨房機器業者を呼び点検すると冷凍庫には 問題が無いとの診断が出る 何も解決していないのに時間は進んでいき食材の安全性が失われていく この原因は冷凍庫のコンセントに水が掛かり漏電ブレーカーがOFFになった 事だったのですが、店舗スタッフには水を掛けた認識が無く単純に冷凍庫の 故障だと判断し右往左往してしまったようです 飲食店のメンテナンスでは一つの業者では解決せずに複数の業者にまたがる故障も発生します、この間に本社の担当者へも頻繁に指示を仰ぎながら店舗スタッフ1人の時間が削られます 先ほどの原因が不明のままだと食材を守る為に更に対応が求められギリギリで確保しているシフトが崩壊する危険性が発生してしまいます ここに我々【弊社のメンテナンス課】の存在価値が有ると自負しております 店舗からは故障したと１本の連絡を【弊社のメンテナンス課】へして頂くだけで的確な修理業者を手配し状況確認を経て完了まで責任を持って代行させて頂きます、また発生した修理案件をデーターベース化し毎月本社へ報告をさせて頂いており修理業者別の支払いの管理や適正な機器の交換の検討資料にもお役に立てて頂ける事と考えております (※各修理代金は既存取引修理業者へ直接のお支払いとなります、取引修理業者がいない場合は弊社にて迅速に対応出来る修理業者をお繋ぎします)